急須珈琲(花の香り)

赤川流の急須珈琲 茶匠の珈琲は、雑味のない極上のコーヒーを楽しむため の特別な淹れ方を提供します。彼らの独自のコーヒー 抽出技法は、浸す抽出に適しており、その方法によって 美味しさが引き出されます。 一注湯開始:少量の沸騰したお湯 (100-150ml)をゆっ くりと注ぎます。細くてゆっくりと注ぐことが重要です。 二蒸らし: コーヒーを蒸らすには、少なくとも3~5分 間、お待ちください。 この時間は、純粋なコーヒーの風味を引き出すために 必要です。 三お湯:沸騰したお湯 (250-350ml) をコーヒーの粉の 上に注いでください。 これにより、2~3回の連続した抽出が可能となります。 クリーンな天然湧き水を使用するだけでなく、香り高く、 ほのかな酸味と苦味が調和したなめらかなコーヒーが楽 しめます。 これが茶匠の珈琲、真田珈琲店が提供する、 赤川流の急須珈琲の魅力です。

The world's first specialty coffee brewed in a teapot, it has a soft, smooth taste, rich aroma, slightly sour, slightly bitter, long aftertaste, and elegant temperament.